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韩国韩国除了冷面还有其他什么特色美食?

韩国冷面其实就是朝鲜冷面,在中国东北最早流行,也如一把熊熊燃烧的火烧遍了中国内地,但对于某些人来说就不大爱吃,比如我就不爱吃,一是觉得冷二是觉得甜。10月份在韩国首尔旅行的时候,就去寻找了下其他美食,感觉还不错和大家分享下。

首先来说下鸡排饭。鸡排饭其实在韩国也相当出名,首尔附近最好吃的就是离南怡岛很近的春川区的鸡排饭。

我们在当地朋友带领下,去的郑家鸡排店。一走进去,黑压压的一群人,一楼只看到人头攒动,全部座无虚席,大伙推杯换盏兴致高昂,生意这么好,肯定味道也不错,就让我们有了一些期待。

上到二楼坐定,只见服务员就上了一个大铁锅,里面装了鸡胸肉和蔬菜,好像还有少量的油,接着服务员点燃了火,让我们注意翻动不要炒焦了。

炒得鸡肉几乎全熟的时候,还要放那种甜甜的辣酱,鸡排饭炒好后可以直接吃,也可以将煮好的米饭倒进去一起混炒,最后搭配泡菜一起吃。要说味道有多好,还真说不上,因为对于嗜辣的川人来说,这样的甜鸡肉很难博得众人欢心啊。

最后做好的鸡排饭就是这种,吃得惯这种甜味的人应该还是觉得好吃。再来说说韩国的烤肉,大街小巷有很多这种烤肉店,地段不一样,规模也不等。

随便走入一家烤肉店,居然还有中文菜单,看了下烤肉分类和价格,烤肉类别真心不多,分为猪脖子、五花肉、猪边肉、猪皮、韩牛、鳗鱼等,肉类的克数有180G的,有150G,克数不同猪肉的部位不同故而价格也不同,一般来说,一份3两的烤肉大约折合人民币80元左右,4个人吃下来至少需要400元人民币。

还有部队火锅,是一种将泡菜、蔬菜、饺子、午餐肉、脆皮肠、泡面等等,一系列食材一起混煮的韩式火锅,热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议”,是战争后从美军部队流传下来的,因而得名。关于价格,这个看餐厅,有些餐厅是点菜,有些餐厅是自助餐,自助餐价格大概是80元人民币一个人,但自助餐菜品不算多,就几个而已,相当于配餐。

个人觉得这种部队火锅有些像国内的清汤火锅,虽然不能比得上重庆的麻辣老火锅,但比鸡排饭好吃,因为没那么甜腻,汤汁又香浓。当然韩国还有紫菜包饭、石锅拌饭、参鸡汤这些特色美食,有机会都可以去品尝下。

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